有一句老话：“病从口入”。以前是指饮食不卫生，病原体经饮食进入人体导致疾病。而卫生条件良好、物质极度丰富的今天，这句话有了新的含义，那就是很多病都是吃出来的!糖尿病病友都知道，要“管住嘴，迈动腿”，那么，糖友到底应该怎样吃、吃什么才合适呢?下面给大家一些参考。

     苦瓜含多种营养成份，据测定，每100克苦瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3克、抗坏血酸（维生素C）84毫克、钙18毫克。磷29毫克、铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等。其中，苦瓜中维生素C的含量高居各种瓜类之首。

　　研究发现，苦瓜中的苦瓜皂甙有非常明显的降血糖作用，不仅有类胰岛素样作用，堪称“植物胰岛素”，而且有刺激胰岛素释放的功能。

经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。洋葱具有很好的降血糖和提高血中胰岛素水平作用，但洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。

洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平，可以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。

    木耳含有丰富的营养素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等磷脂类化合物，对于中老年人有特别好的作用，可以帮助延缓脑细胞退行性变化，推迟老年人思维、记忆力减退及老年性痴呆的发生，还能降低血浆中胆固醇、脂肪含量。
    
    木耳中的腺苷具有降低血脂和血黏度，抑制血小板凝集以及减轻动脉粥样硬化、防止血栓形成，防止中风发生的功能。

    紫菜：含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

    紫菜含有丰富的紫菜多糖，紫菜多糖能显著降低空 腹血糖。紫菜还含有丰富的硒，硒能明显促进细胞对糖 的摄取，具有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。 此外，紫菜含有的甘露醇，可消水肿，尤其适合糖尿病 肾病伴有水肿的患者食用。

   海带中还含有大量的甘露醇.而甘露醇具有利尿消肿的作用.可防治肾功能衰竭.老年性水肿.药物中毒等.甘露醇与碘.钾.烟酸等协同作用.对防治动脉硬化。高血压.慢性气管炎.慢性肝炎.贫血.水肿等疾病.都有较好的效果.海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸。对心脏病.糖尿病.高血压有一定的防治作用。海带对糖尿病促进胰岛素分泌，降低血糖。

    海带含有大量的有机碘，可促进胰岛素及肾上 腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉 组织中的代谢，从而降低血糖。